ถ้าจะพูดว่าอาหารมันรสชาติแบบล้ำมากๆ คนทั่วไปอาจจะเป็นงงเหมือนเราว่ารสล้ำๆนี่มันเป็นยังไง 🧐 สงกะสัยไปก็เปล่าประโยชน์! วันนี้เราเลยพามาลองชิมอาหารที่ Tastebud Cafe ร้านที่พอได้ลองไปชิมแล้วบอกเลยว่า มันล้ำตั้งแต่เมนู การจับคู่วัตถุดิบต่างๆที่ดูแตกต่างกันสิ้นเชิง หรือแม้กระทั่งวิธีการปรุงอาหาร จนออกมาเป็นจานที่รสชาติอร่อยล้ำ! ยังไม่พอค่า วัตถุดิบที่เลือกสรรมาทำอาหารและเครื่องดื่ม ยังเป็นวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ (แต่ไม่ใช่อาหารคลีนนะค้า)

สำหรับมื้อนี้เราได้ลองเมนูเด่นๆของร้าน ‘ข้าวผัดที่ไม่ใช้ข้าว’ (อันนี้สุดยอดดด 👍🏻), ‘ไก่ทอดคอนฟิ เสิร์ฟพร้อมคราฟเฟิล’, ตบด้วยของหวาน ‘คราฟเฟิลกล้วยหอมคาราเมล’ โดยเมนูเหล่านี้ถูกคิดค้นและปรุงโดย ‘เชฟโอ’ เชฟของร้านที่มีใจรักในด้านการพัฒนาอาหารค่ะ 😆

นอกจากอาหารแล้ว ที่ร้านก็มีขนมหวาน เครื่องดื่มและกาแฟเมนูแปลกตาอีกมากมายค่า ☕️ เหมาะสำหรับคนที่อยากลองประสบการณ์การทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร หรือใครกำลังหาคาเฟ่นั่งทำงาน/ประชุมงาน ที่ร้านก็มีพื้นที่ชั้น 2 เป็น co-working space และมีห้องประชุมใหญ่ด้วยค่าา ✨

ร้าน Tastebud Cafe by Tastebud Lab จะอยู่ซอยศรีด่าน 14 ถนนศรีนครินทร์ ตัวร้านจะอยู่ถัดจากป้อมยามของหมู่บ้านเลยค่ะ มีที่จอดรถข้างๆป้อมยามจ้าา

📍 Tastebud Cafe ซอยศรีด่าน 14

🍽 อาหาร ของหวาน เครื่องดื่ม

🏠 ประเภท: ร้านอาหาร&คาเฟ่, co-working space

⏰ เวลาเปิดปิด: Tue-Fri 06.00-21.00 / Sat-Sun 08.00-22.00 / close on Monday

---

“ไก่ทอดคอนฟิ เสิร์ฟพร้อมคราฟเฟิล” (200.-)

เมนูแรกที่เราได้ลอง อันนี้ชอบมากกก เป็นไก่ทอดคอนฟิตชิ้นโต เสิร์ฟพร้อมเมเปิ้ลไซรัป ไข่ดาวและคราฟเฟิล ✨ ตัวคราฟเฟิลเนี่ยเด็ดสุด มันผสมผสานความเป็นวาฟเฟิล+ครัวซองต์ คือรูปลักษณ์มันจะเป็นลักษณะรังผึ้งแต่เนื้อสัมผัสมันจะหวาน บางกรอบ กินคู่กับไก่ที่ผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอนทั้งอบทั้งทอด เนี่ยยมันสุดสุดแล้ว 🍗

ยังไม่พอ! เมนูนี้ยังมีกิมมิคเก๋ๆที่เชฟเค้าจะเสิร์ฟมาพร้อมกับมะแขว่น ที่จะมาในครกพร้อมสาก 😂 เราเอามาบดๆแล้วโรยลงบนไก่เพื่อรสชาติแบบ 100%

---

“ ข้าวผัดที่ไม่ใช้ข้าว” (180.-)

ตามด้วยเมนูเด็ดของร้าน! ‘ข้าวผัดที่ไม่ใช้ข้าว’ แล้วมันใช้อะไรแทนล่ะ? 🧐 คำตอบก็คือ ทางร้านใช้ดอกกะหล่ำผัดกับควินัว ใส่เครื่องนิดหน่อยเป็นถั่วแระญี่ปุ่น แครอทเต๋าและมะเขือเทศ ใส่เนื้อปลาแซลมอน หรือสามารถสั่งเป็นแบบมังสวิรัตไม่ใส่เนื้อปลาได้ค่า
ตอนแรกที่เมนูนี้มาเสิร์ฟก็นึกว่าเป็นข้าวผัดปกติ ตอนกินก็นึกว่ากินข้าวอยู่ 😂 แต่พี่พนง.มาเฉลยทีหลังว่าเมนูนี้ข้าว 0% นี่ถึงกับช้อคค!! คือปกติก็ไม่ได้ชอบกินผักอะไรแต่อันนี้คือมันกินได้แบบไม่รู้ตัวและมันอร่อยยย 👍🏻

---

“คราฟเฟิลกล้วยหอมซอสคาราเมล”

มาถึงเมนูของหวานที่โดนใจอีกแล้วววว ❤️ เมนูนี้จะเป็นคราฟเฟิลเหมือนกับเมนูไก่ทอดก่อนหน้านี้ค่า แต่เอามาทำในแบบขนมหวาน มาพร้อมกล้วยหอมซอสคาราเมล ใส่มาชเมลโล่ชิ้นจิ๋วๆกับช้อคชิพ และโปะด้วยวิปครีม
ความพิเศษของร้านนี้คือเค้าไม่ได้เอาอันนู้นอันนี้มาวางๆใส่จานแล้วจบ แต่เค้ามีความใส่ใจในขั้นตอนการทำ คือตอนแรกก็ไปยืนส่องครัว (มันเป็นกระจก ดูตอนเชฟทำได้หมดเลย) เห็นเชฟเค้ายืนเบิร์นกล้วยอยู่5555 พอจานนี้มาเสิร์ฟก็รู้เลย เค้า burn กล้วยกับคราฟเฟิลที่ราดคาราเมลมาทำให้กลิ่นมันหอมมากกก แล้วรสสัมผัสมันก็จะกรุบๆ กรอบนอกนุ่มใน

---

“Cold Brew Coffee with Cinnamon”

เค้าบอกว่าแก้วนี้เป็นกาแฟคั่วกลางผสมคั่วเข้มสกัดเย็น ใส่ส้มซีกนุงให้รสติดเปรี้ยวนิดๆกับอบเชย ตอนดื่มก็จะได้รส+กลิ่นที่มันผสมผสานกันของอบเชย+ส้ม+กาแฟ บอกเลยว่า... ไม่ธรรมดา!

---

“Tropical Scented with Spirulina”

บอกพี่พนง.ว่าเอาน้ำผลไม้ อะไรก็ได้5555 พี่เค้าก็จัดเมนูนี้มาให้ ✨ ดูเขียวๆแบบนี้มันคือน้ำสัปปะรด! ที่ผสมกับน้ำมะนาวคั้นสดๆ และใส่สาหร่าย Spirulina (สาเหตุของความเขียวนี้) ที่สรรพคุณมันร้อยแปดมาก พี่เค้าบอกว่าแก้วนี้นี่มีวิตามันเกือบครบทุกตัวกันไปอีก

---

“Yuzu Americano”

ใครคอกาแฟน้าา แนะนำให้มาลองแก้วนี้! ด้านบนจะเป็นกาแฟอเมริกาโน่เข้มข้นหอมๆ ส่วนด้านล่างเป็นน้ำส้มยูซุจากญี่ปุ่น พอเอา 2 อย่างนี้มาผสมผสานกันรสชาติมันก็จะเข้มๆอมเปรี้ยวหน่อย คือมันแปลกใหม่มากๆต้องมาลองงงง 😆

---

บรรยากาศในร้านก็จะออกโทนคลีนๆขาวๆ ดูสบายตาน่านั่งนานๆ ชั้นล่างจะเป็นเคาน์เตอร์สั่งเครื่องดื่ม มีเก้าอี้นั่งเคาน์เตอร์บาร์เล็กๆ และโต๊ะใหญ่ทานอาหาร

ส่วนด้านบนจะบรรยากาศเป็นส่วนตัวหน่อยๆ เหมาะสำหรับคนที่มานั่งทำงาน นั่งชิลอ่านหนังสือ และบนนี้ก็ห้องประชุม 1 ห้องสามารถใช้ทำงานเป็นกลุ่มใหญ่ได้ค่า

---

สำหรับรีวิว Tastebud Cafe วันนี้ก็ขอลาไปกันแบบอิ่มๆก่อนค่าา ใครอยากลองชิมอาหารแต่ไม่สะดวกเดินทางมา ทางร้านก็มีบริการสั่งออนไลน์กับ FoodPanda ด้วยย

โพสต์หน้าจะพาไปชิมร้านไหนอีก เตรียมติดตามกันต่อไปที่ Left Home : หนีออกจากบ้าน