เทศกาลกินเจอย่างงี้จะให้หาขนมขบเคี้ยวทาน อาหารขนมหวานทานเป็นเรื่องยาก

ไหนจะต้องมานั่งอ่านส่วนผสม ต้องดูฉลากว่าเป็นของเจมั้ยยย

          

แต่ๆวันนี้เราจะมาแนะนำขนมหวานที่สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน ไม่ต้องกังวลว่าจะไม่เจเลยย เพราะส่วนผสมทั้งหมดล้วนแล้วแต่เป็นของเจทั้งนั้น

          

ซึ่งเมนูสำหรับ Homecafé the series version เจ ที่จะมานำเสนอในวันนี้ก็คือ วุ้นน้ำแดงนั่นเองง

         

          วัตถุดิบที่ใช้ในการทำมีด้วยกันทั้งหมด 3 อย่างด้วยกัน

                     - ผงวุ้นตราอะไรก็ได้จำนวน 1/2ซอง

                     - น้ำเปล่าสะอาด 1,100 ML

                     - น้ำแดงเฮลบลูบอย 300 - 400 ML แต่ถ้าชอบหวานๆสามารถปรับเพิ่มลดปริมาณได้

         

          สำหรับอุปกรณ์ที่ใช้ในครั้งนี้มีตามนี้เลยยย

                     - หม้อที่สามารถนำไปตั้งบนเตาได้

                     - กะละมังใส่น้ำสะอาดปริมาณนึง

                     - ถ้วยตวงต่างๆ

                     - กระบวย

                     - ถ้วยหรือพิมพ์สำหรับใส่วุ้น

          

เมื่อเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบเรียบร้อยแล้วก็มาดูในส่วนของวิธีทำกันนน

          STEP 01 เทน้ำเปล่าจำนวน 1,100 ML ลงในหม้อที่เตรียมไว้

          

          STEP 02 เทผงวุ้นประมาณครึ่งซองใส่ลงในน้ำเปล่า จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อให้ผงวุ้นอิ่มน้ำและไม่เป็นก้อน ละลายได้ง่ายเวลานำไปต้ม

         

          STEP 03 เทน้ำแดงเฮลบลูบอย ปริมาณ 300 - 400 ML ลงในน้ำที่แช่ผงวุ้นไว้ จากนั้นคนให้เข้ากัน

หมายเหตุ หากชอบทานหวานๆสามารถปรับปริมาณน้ำแดงได้ตอบต้องการ

         

          STEP 04 น้ำหม้อไปตั้งเตาพร้อมทั้งคนไปเรื่อยๆจนผงวุ้นละลายตัวดี

หมายเหตุ ในขั้นตอนนี้สามารถเช็คได้โดยน้ำกระบวยมาคนและยกขึ้นมาเช็คว่ามีผงวุ้นติดอยู่มั้ย ถ้ามีตอดเป็นเม็ดๆให้คนต่อจนกลายเป็นน้ำใสๆ

        

          STEP 05 เมื่อผงวุ้นละลายตัวกันเรียบร้อยจนเป็นน้ำใสๆแล้วให้ปิดไฟแล้วนำ

          STEP 06 นำหม้อไปตั้งไว้ในกะละมังที่ใส่น้ำสะอาด เพื่อลดความร้อนของน้ำ จากนั้นให้ค่อยๆคนเบาๆต่อไปจนเริ่มอุ่นตัวลงและไม่มีควันขึ้นมา

         

          STEP 07 เมื่อน้ำแดงเริ่มอุ่นตัวลงให้นำไปเทใส่ถ้วยหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ได้เลย อันนี้จะสามารถใช้ช้อนเล็กๆตักฟองที่เกิดจากการเทวุ้นออกได้

         

          STEP 08 วางวุ้นทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว สามารถวางไว้ข้างนอกหรือข้างในตู้เย็นก็ได้ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วแต่ภาชนะ

        

เพียงแค่นี้ก็สามารถมีวุ้นอร่อยๆ ทานเล่นๆได้แล้ววว

ไม่จำเป็นที่จะต้องทานในช่วงกินเจเท่านั้น แต่ยังสามารถทำทานเล่นเรื่อยๆก็ได้เช่นเดียวกันนน

          

เป็นยังไงกันบ้างทุกคน ไม่ยากเลยใช้มั้ยย เป็น homecafé ที่สามารถทำได้ง่ายๆที่บ้าน อีกทั้งยังไม่ต้องใช้อุปกรณ์และวัตถุดิบมากมายอีกด้วยย

          

ถ้าทุกคนทำแล้วเป็นยังไง ถ่ายรูปมาอวดกันด้วยน้าาาา

หรือใครมี IDEA อะไรมาแนะนำ สามารถ COMMENT หรือทักมาบอก มาชิทแชทคุยกันได้นะะะะ

         

สามารถติดตามและสอบถามรายละเอียดได้ที่

                   Little Baby Journey: facebook.com/Littlebabyjourney/
                          TWITTER Account: twitter.com/lttb_journey
                   ฝากกด LIKE กด SHARE และติดตามเราด้วยน้า แล้วเจอกันใหม่ที่หน้าว่าเราจะพาไปที่ไหน