อีกร้านอาหารอิตาเลียน รสเลิศ ร้านโปรด Salvia (ซาเวีย) อาหารสไตล์ แคว้นปีเยมอนเต้
เมนูมีให้เลือกหลากหลาย ชิมแล้วก็ถูกใจไปซะทุกเมนู!

ร้านบรรยากาศ สบาย ๆ ชิล ๆ แนว ออสเตอเรีย เหมือนนั่งทานข้าวที่บ้าน อิ่ม อร่อย และอบอุ่น

เรียกน้ำย่อยด้วยขนมปังโฮมเมด ฟอคคาเซีย ขนมปังนุ่มชุ่มน้ำมันมะกอก หอม ทานกับบัลซามิคเวนิการ์ และน้ำมันมะกอก หรือจะขอเนยเพิ่มก็ได้... 

เริ่มที่จานสตาร์ทเตอร์อย่าง Crispy soft shell crab, shaved fennels, salsa Verde dip (สลัดปูนิ่ม เสิร์ฟกับผัก เฟนเนล (หรือผักชีล้อม ลำต้นอ้วนใหญ่ ใบคล้ายผักชีลาว) เคียงด้วยซอสสีเขียว ครีมมี่ สูตรเฉพาะของทางร้าน ปูนิ่มเสิร์ฟมาทั้งตัว ทอดมากรอบ เนื้อแน่น ทานกับผัก และซอส อร่อย ละมุนลิ้น 

เพลินสุด ๆ

อีกเมนู สตาร์ทเตอร์ พนักงานแนะนำเพราะเป็นเมนูใหม่ ยังไม่เคยทาน เลยต้องลอง

Gratinated crepes, green asparagus, parmesan cream, black summer truffle (เครปการแตง นำไปอบกับชีส เสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่ง ราดด้วยพารืเมซานชีสครีม โรยด้วย เห็ดทรัฟเฟิลหอม ๆ) จานนี้อร่อยมาก ๆ จริง ๆ รสชาติกลมกล่อม หอม ชุ่มฉ่ำหน่อไม้ฝรั่ง รสชาติเข้ากันกับตัวครีม และทรัฟเฟิลสุด ๆ

Pizza Tomato San Marzano, mozzarella fior di latte, Calabrian salami, Italian sausage, Calamata olives (พิซซ่าที่นี่ห้ามพลาด คือต้องสั่งจริง ๆ เพราะแป้งเค้าทำเอง นวดมือ ใหม่สด แป้งฟู
มีหลายหน้าให้เลือก หนนี้ลองสั่งหน้า ซาลามี่, ไส้กรอกอิตาเลียน, มะกอก, มะเขือเทศ และมอสเซอเรลล่าชีส เครื่องแน่น ซาลามีอร่อย ชีสหอม รสชาติดีงาม) พิซซ่ามีให้เลือกถาดเล็ก ถาดใหญ่

(ถาดเล็กมี 4 ชิ้น กำลังชิม กรุบกริบ)

มาถึงเมนูพาสต้ากันบ้าง พาสต้าที่นี่ก็ต้องสั่งมาแชร์กัน เส้นสด ทำเอง สั่ง Angle Hairs, fresh crab, tarragon, shellfish sauce (พาสต้าแองเจิ้ลแฮร์ เนื้อปู ผสมผสานด้วยปูสด ๆ เน้น ๆ หอมกลิ่นทารากอน ผัดกับน้ำสต็อคซีฟู้ด ทำให้จานนี้ หอม กลมกล่อม รสชาติอูมามิมาก ตัวเนื้อปูก็สด ๆ เสิร์ฟมาทั้งก้ามกันเลย!

อาหารจานหลัก เมนคอร์ส ที่นี่จานใหญ่มาก เรียกได้ว่าคุ้มค่าราคานี้

Grilled corn fed baby chicken, red wine sauce, Italian spices (ไก่ย่าง คอร์นเฟด ที่ถูกเลี้ยงโดยธรรมชาติ ปลอดสารเคมี เนื้อไก่นุ่ม หมักด้วยสมุนไพร อิตาเลียนหอม ๆ เสิร์ฟกับซอสไวน์แดง)

ใครทานแกะ แนะนำ Australian Lamb chop with saute artichoke (ซี่โครงแกะย่าง เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่สาป ตัวนี้เสิร์ฟกับผักอาร์ติโชค ทานคู่กัน เข้ากันสุดๆ)

อีกเมนคอร์สจานโปรด Rib eye Australian Angus serve with rocket leaves with grana padano shaving (เนื้อริบอาย เสิร์ฟมาบนเตาร้อน รมควันหอม ๆ เนื้อย่างมากำลังดี เสิร์ฟบนผักร็อกเก็ตสลัด โรยด้วยชีส grana padano แสนอร่อย

Side dish เครื่องเคียงสามารถเลือกได้ เลือกเป็น ผักโขมผัดเนยกระเทียม ผักโขมนุ่ม หอมเนยกระเทียม เสิร์ฟเยอะอยู่เครื่องเคียง สามารถสั่งมาแชร์กันได้

เนื้อนุ่ม หอม อร่อยมากก 

เครื่องดื่มไวน์มีให้เลือกหลากหลาย ละลานตา ค็อกเทล ม็อกเทลก็มี
ดื่มด่ำบรรยากาศ และอาหารแสนอร่อย ทานกับไวน์อิตาลีรสชาติดี Dolcetto d'Alba, Elio Altare, D.O.C 2019 : ขวดละ 1,480 บ. 

หรือลองค็อกเทลสูตรเฉพาะ เสิร์ฟมาน่ารักของที่นี่ อย่าง Martini Lemon, 

และ Martini Strawberry

ปิดท้ายมื้อฟิน ๆ ด้วย ขนมโฮมเมดอย่าง Tiramisu จานใหญ่นะขนม แบ่งกันได้ 3 คนเลย ทิรามิสุหอมกาแฟ รสเนียนนุ่ม ด้านในมีโรยช็อกโกแลตกรุบกรอบทานและเข้ากันกับตัวมูส และเนื้อเค้กมาก

ไอศกรีมรสใหม่ รส Watermelon, Lemon Sorbet เพิ่มความสดชื่นหลังมื้ออาหาร

สายอาหารอิตาเลี่ยนห้ามพลาด ที่ต้องแวะมาทานอาหารที่ Salvia เมื่อนึกถึงอาหารอิตาเลี่ยนแท้ อร่อย ถูกปาก ถูกใจไปซะทุกจาน วัตถุดิบดี ราคาสมเหตุสมผล ทางนี้เคยสั่งเดลิเวอรี่ บอกเลยว่าเค้าหั่นราคาจากหน้าร้าน และยังอร่อยเหมือนทานที่ร้านเลย 

- สั่งทาง https://www.hyatterawanshop.com/product-category/delivery-food/#salvia
พิกัด Salvia : Grand Hyatt Erawan ชั้น M แผนที่