รีวิว โอมากาเสะ สไตล์ไคเซกิ (Kaiseki Style) ที่ Kiku Sushi ของ Lancaster Bangkok 

สด อร่อยและคุณภาพเน้นๆ

🍣คนรักโอมากาเสะห้ามพลาด!!  ⛩ โอมากาเสะสไตล์ไคเซกิ แบบChef's selection ไม่มีเมนูล่วงหน้า แล้วแต่เชฟจะปรุงให้ สดอร่อยและคุณภาพเน้นๆ มีการปรุงที่หลากหลายได้ครบทุกรสชาติที่ Kiku Sushi ของ Lancaster Bangkok

📍ที่ Kiku Sushi จะเสิร์ฟโอมากาเสะ สไตล์ไคเซกิ (Kaiseki Style) คือให้เชฟเป็นผู้รังสรรค์ให้เมนูและคัดเลือกวัตถุดิบในการปรุงตามฤดูกาล (Chef's selection) ไม่มีเมนูล่วงหน้า เมนูที่จะเสิร์ฟจะแล้วแต่ว่าอาทิตย์นั้นมีวัตถุดิบอะไรที่ดีที่สุดหรือหายาก ซึ่งเป็นวัฒนธรรมการเสิร์ฟแบบเก่าแก่ของญี่ปุ่น โดยคำนึงถึงวัตถุดิบที่มีคุณภาพที่สุดในช่วงเวลานั้นหรือฤดูกาลที่มั่นใจว่าวัตถุดิบชนิดนั้นมีความอร่อยและดีที่สุด วัตถุดิบได้มาจากตลาดปลาโตโยสุ โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เพราะฉะนั้นการเสิร์ฟในแต่ละรอบและในแต่ละวันอาจจะมีวัตถุดิบจะแตกต่างกันไป โดยเชฟ Nakaseko Jun มีประสบการณ์มากกว่า 40 ปี

พิกัด Kiku Sushi ชั้นล็อบบี้โรงแรม Lancaster Bangkok  

🥢คอร์สที่เราทานจะเป็น 𝗛𝗮𝗻𝗮 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 จะมี 7 ประเภทการปรุง หรือประมาณ 14-15 คอร์ส
🍣 Appetiser - Maguro skin หนังปลามากุโระปรุงรส

🍣 Sashimi - ทูน่า Toro / Tachiuo ปลาทาจิอุโอะหรือปลาดาบเงิน เนื้อมันๆ/ Kanpachi ปลาคัมปาจิสด / Aji ปลาอาจิ / Kinmedai คินเมะได ราชาแห่งปลาทะเลน้ำลึกเนื้ออร่อย

🍣 Grilled - Ankimo ตับปลาอังโกะ / Shirako ท่ออสุจิปลาชิราโกะเมนูหาทานยาก / Tsubugai หอยสังข์ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มหนึบรสชาติหวาน

🍣 Steamed - Takigawa Tofu (เต้าหู้)

 Fukahire Chawanmushi ไข่ตุ๋นหูฉลามท็อปด้วยไข่อูนิ รสชาติอร่อย กลมกล่อม มีความกรึบกรับๆ ของหูฉลาม 

🍣 Soup - Jibuni Tachiuo ซุปจิบุนิและปลาทาจิอุโอะ / Ebi กุ้งมังกร / Ika and Fukahire Soup Jelly ซุปหูฉลามและหมึกอิกะเสิร์ฟพร้อมเจลลี่ / miso soup ซุปมิโสะ

🍣 Sushi - Akami ซูซิเนื้อทูน่าส่วนเนื้อแดงเนื้อเน้นๆ เต็มคำ 

/ Chutoro มันๆเนื้อนุ่มละลายในปาก / Toro หวานมันละมุน / Hirame ซูซิฮิราเมะ / Tai ​​ซูซิปลากระพงแดง / Amaebi กุ้งหวาน / Uni ไข่อูนิหวานมัน / suzuki ปลาซูซูกิเนื้อขาว

🍣 Dessert - Matcha tea / Sorbet ปิดท้ายด้วยของหวานและไอกรีมซอร์เบ

🎉โปร 2.2 ราคาพิเศษ เริ่มขายวันที่ 1-15 กุมภาพันธ์ 2566 (ทานได้ถึง 30 เมษายน 2566)
มีเสิร์ฟ แบบ 2 คอร์ส
- Hana course (7 ประเภทการปรุง ประมาณ 14-15 คอร์ส) 2,700 บ.สุทธิ รวมเครื่องดื่มชาเขียว/ท่าน
- Kiku course (9 ประเภทการปรุง ประมาณ 19-20 คอร์ส) 4,300 บ.สุทธิ รวมเครื่องดื่มชาเขียว/ท่าน
เปิดให้บริการ วันพุธ-วันอาทิตย์
มื้อกลางวัน 12.00 - 14.30 น | มื้อเย็น 17.00 - 20.30 น
* จำกัดเพียง 6 ที่นั่ง ต่อรอบ

👉ติดต่อสอบถามผ่านทาง
@Kiku Sushi
LINE Shopping https://shop.line.me/@kikusush...
หรือ Line official @kikusushi
โทรสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์ 02-262-8089
.