หลังจากที่ห่างหายกันไปสักพักใหญ่ๆ วันนี้เรากลับมาพร้อมกับความอบอุ่นใจอีกครั้ง หลังจากที่เราได้ไปทำความรู้จักกับร้านชาบูแห่งหนึ่ง ซึ่งเป็นร้านเล็กๆ เพียง 1 คูหา อยู่ในย่านสุขุมวิท 101/1 ซอยที่ทุกคนรู้จักกันในชื่อ ซอยวชิรธรรมสาธิต นะคะ ประมาณซอย 36 ร้านอยู่ตรงข้ามซอยวชิรธรรมสาธิต 31 ที่อยู่ไม่ไกลจาก BTS ปุณณวิถี และ BTS อุดมสุข แถมเดินทางไม่ยาก ลงจากรถไฟฟ้า ต่อรถกระป๋อง รถสองแถว หรือ เรียกพี่วินมอเตอร์ไซค์ ไม่เกิน 30 บาท ก็สามารถมาถึงร้านได้อย่างสะดวก

ส่วนที่บอกว่าถูกและดีนั้น ต้องบอกเลยว่าก่อนที่เราจะตัดสินใจทำรีวิวในครั้งนี้ เราได้มีโอกาสไปลองกิน ลองชิม อยู่หลายครั้งหลายหน ทั้งไปกับแฟน ทั้งไปคนเดียว ก็รู้สึกว่าที่นี่ให้บริการดีพอสมควร ถึงแม้ว่าจะเป็นร้านเล็กๆ มีโต๊ะ มีเตาไฟฟ้าวางไม่ถึง 20 โต๊ะ แถมร้านก็ไม่ได้กว้างนัก แต่อาจเป็นเพราะว่าอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกล เดินทางสะดวก ทำให้เป็นร้านชาบูที่เรานึกถึงเป็นร้านแรกๆ อาจจะไม่ได้มีความพรีเมี่ยมเท่าร้านใหญ่ๆ แต่ขอบอกเลยว่า คุณภาพของวัตถุดิบที่นี่ คัดสรรมาไม่แพ้ร้านใหญ่ๆ เหมือนกันค่ะ ราคาเริ่มต้น หมู ไก่ ซีฟู้ด คนละ 199 บาท และ เนื้อ 239 บาท เพิ่มชีสก็จ่ายเพิ่มกันไป

เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา เพิ่งจะครบรอบ 2 ปี ของการเปิดร้านชาบูแห่งนี้ เมื่อเดือนที่แล้ว เลยมีโปรมา 4 จ่าย 3 แต่เรามากินเดือนตุลาคมอ่าเนอะ ไม่มีโปรแล้วจ้า 5555 แอบสงสัยในชื่อร้าน ว่าทำไมถึงตั้งชื่อว่า ลาวาชาบู ได้คำตอบจากทางร้านมาว่า เป็นความชอบส่วนบุคคลของพี่เจ้าของที่ชอบทานชาบูมากๆ โดยเฉพาะน้ำซุปรสต้มยำ เลยเอามาเป็นซิกเนเจอร์ ขึ้นเป็นโลโก้ของทางร้าน ให้ความรู้สึกเป็นลาวาพุ่งออกมาจากหม้อชาบู แทนภาพของน้ำซุปต้มยำ แดงๆ ส้มๆ ไรงี้ แต่เอาเข้าจริงๆ แล้ว ลูกค้าส่วนใหญ่จะมองเป็นภาพชีสเยิ้มๆ ซะมากกว่า 55555 ซึ่งเราเองก็คิดแบบนี้นะ ตลกดี แหะๆ

อย่ารอช้า ไปชมกันเลยค่ะ ว่าร้านลาวาชาบู ร้านเล็กๆ ร้านนี้ มีอะไรให้เรากินบ้างงงง

เริ่มต้นจากบรรยากาศหน้าร้าน ก่อนจะเดินเข้าไป ถ้าใครผ่านไปผ่านมา
ไม่สังเกตดีๆ ก็อาจจะพลาดของดีไปก็ได้นะคะ หน้าร้านเล็กจริง อยู่ในสุขุมวิท 101/1
อยู่แถวซอยวชิรธรรม 36 ตรงข้ามปากซอยวชิรธรรม 31

เป็นร้านเด็ดของ วงใน ด้วยนะเอ้อออ

ร้านเปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุดด้วยนะคะ ราคาชัดเจน 55555 ถูกจริง

เปิดประตูร้านเข้ามา ก็จะเจอเหล่าโต๊ะที่มีเตาไฟฟ้าวางเรียงรายอยู่ในร้าน และบาร์ผัก เครื่องเคียง วางอยู่ไม่ไกล เดินใกล้ๆ หมดแล้วก็ไปตักใหม่ ง่ายๆ เป็นกันเอง ไม่ต้องรีบสั่งเยอะนะคะ กินไม่หมด ปรับน้าา

ผักที่มีก็พอประมาณนะคะ อาจจะไม่ได้หลากหลายมากขนาดเท่าร้านใหญ่ แต่นี่มันก็เยอะพอสำหรับร้านชาบูเล็กๆ แล้ว เราชอบทานผักมาก ยังแฮปปี้ ชอบสาหร่ายวากะเมะมากกก แล้วยังมีเส้นมาม่า กะวุ้นเส้นให้ด้วย

น้ำจิ้มที่นี่มีให้เลือก 3 แบบด้วยกันนะคะ แล้วก็มีพริก กระเทียม ต้นหอม น้ำมะนาวให้เติมด้วย นอกจากผักต่างๆ แล้ว ใครที่ชอบกินเห็ด งานนี้ก็จัดมาให้เลือกกันถึง 4 อย่างเลย

ผักแบบภาพรวมมม สีสันสวยงาม สดใหม่มากๆ

บาร์เครื่องดื่ม มีให้เลือกทั้ง น้ำเปล่า ชาจีน เก๊กฮวย และเป๊ปซี่ ราคาที่ว่าก็รวมเครื่องดื่มไว้แล้ว
ใครที่อยากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นี่ก็มีนะคะ แต่ก็ต้องบวกเพิ่มเอา
ส่วนขนมหวาน น้ำแข็งไส หวานเย็นเอาไว้ตบท้าย อันนี้รวมกับราคาต่อท่านแล้วเหมือนกันค่ะ
ไม่ว่าจะขนมปัง ลูกชิด ฟักทองเชื่อม วุ้นมะพร้าว เฉาก๊วย ราดนม ราดน้ำแดงงง อื้มมมม

เมนูในร้านมีให้เลือกพอสมควร ไม่ว่าจะสายหมู สายเนื้อ สายไก่ สายซีฟู้ด หรือมังสวิรัติ จะนั่งกินผักต้มก็มาเด้อ checklist ตามใจชอบ ส่งเมนูให้พนักงาน แล้วไปเดินสอยผักใส่จาน รินน้ำมาดื่มรอที่โต๊ะได้เลย

ร้านมีสองชั้นด้วยนะคะ ใครอยากนั่งชั้นบนก็ได้
มีบาร์ผัก บาร์น้ำ อยู่ข้างบน และแอร์เย็นฉ่ำเหมือนกัน

ว่าแล้วก็ขอไปสอยผักจากบาร์มานั่งรอก่อนนะคะ อิอิ

ตู้หูวววว ผักสดดดดด เราชอบวากะเมะ กับ ผักฮ่องเต้มากๆ ค่ะ อร่อยยย

หม้อมาแล้ววว สำหรับน้ำซุปที่ทางร้านมีอยู่ 3 แบบ ก็คือ น้ำซุปใส น้ำซุปดำ และ น้ำซุปรสต้มยำ
วันนี้เราสั่งเป็นน้ำซุปซิกเนเจอร์ของทางร้าน นั่นก็คือ น้ำซุปต้มยำ นั่นเอง และ น้ำซุปดำ มาเคียงคู่
ในน้ำซุปต้มยำ มีความหอมกลมกล่อมมากๆ แต่ไม่ได้เผ็ดจนเกินไปนะคะ กำลังดี
น้ำซุปดำก็หอมซีอิ้ว กินด้วยกัน ช่วยตัดเลี่ยนกันดีค่ะ ที่นี่ ถ้าสั่ง 2 ซุป จะเพิ่ม 30 บาทนะคะ

สั่งชีสมาด้วยยย มาเป็นกระบุงเลย เอาไว้แขวนตรงกลางหม้อได้นะคะ
หรือเอาไว้โรยตอนลวกเนื้อก็ได้ ตัวนี้เพิ่มประมาณ 30 กว่าบาทเท่านั้นค่ะ
มีความนัวววว กินกับน้ำซุปต้มยำ มันมีความอร่อยแปลกๆ ดี 5555

แล้วบรรดาหมู เนื้อ เต้าหู้ หมึกกรอบ แมงกระพรุน กุ้ง หอย ก็ทยอยมา ขอลงภาพรัวๆ เลยละกันนะคะ

เราชื่นชอบบรรดาหมู และเนื้อสไลด์ ของร้านนี้มาก เบาบางงงง โดยเฉพาะเนื้อวัว
คือมันสดและดูมีคุณภาพดีมากๆ จัดวางมาอย่างสวยงาม รีวิวไปมา หิวอีกแล้ว อ้าว 555

ส่วนซีฟู้ดก็พอใช้ได้ค่ะ สด กรอบ กรุบกรับ และหมูหมัก

ตอนทาน เราเอาหมูและเนื้อสไลด์ ลงไปแกว่งๆ ในน้ำซุปเดือดๆ แค่ไม่กี่วินาทีก็รีบเอาขึ้นมา
เพื่อไม่ให้เนื้อกระด้างจนเกินไป จิ้มน้ำจิ้มมม อร่อยยยย

หอยแมลงภู่ชีสสส

โรยชีสใส่เข้าไป ทำให้มีความนัว หอมๆ มันๆ เกิดขึ้น

บนความเอร็ดอร่อยนี้ ในราคาที่เราสบายใจด้วย ไม่เกินเลย ไม่เลยเถิด ค่อยๆ สั่งทีละนิด ในเวลา 1 ชั่วโมงครึ่ง

ภาพรวมของมื้อนี้ คุ้มค่าจริงๆ ค่ะ

วันธรรมดา ตกเย็น ตั้งแต่สี่ห้าโมงเย็นเป็นต้นไป คนก็เยอะเป็นพิเศษ
ส่วนวันเสาร์อาทิตย์ ร้านเปิดเที่ยง คนก็เริ่มทยอยมาละค่ะ

ข้อมูลอื่นๆ ของทางร้าน

น้ำซุป : ต้มยำ , ดำ , ใส
น้ำจิ้ม : สุกี้ , ซีฟู้ด , ดำ
ราคา : เริ่มต้น 199 - 239 บาท บุฟเฟ่ท์ต่อคน
เวลากิน : 1 ชั่วโมง 30 นาที
วันหยุด : ไม่มี
เวลาเปิดปิด : 12.00 - 22.30 (ครัวปิดประมาณ 3 ทุ่มครึ่งนะคะ)
การเดินทาง : BTS ปุณณวิถี หรือ อุดมสุข ต่อพี่วิน หรือรถกระป๋องจากปากซอย 101/1
ที่จอดรด : จอดบริเวณริมถนนในซอยวชิรธรรม 31 และ 36 ตามอัธยาศัย
จองโต๊ะ : 083 051 4662

ส่วนตัวโอเคกับอาหารนะคะ แต่บางครั้งอาจจะมีบางเมนูที่สั่งไปแล้วตกหล่นไปบ้าง เรียกสอบถามกับพนักงานได้เลย แต่ขอบอกว่า พนักงานอาจจะเป็นเพื่อนบ้านใกล้เรือนเคียง มีพูดไม่ชัดบ้าง แต่ขอชื่นชมในความเอาใส่ใจของพนักงานที่นี่

ขอขอบพระคุณสำหรับผู้ที่ติดตามอ่านจนจบ และขอตบท้ายด้วย คลิปวีดีโอรีวิว
LAVA SHABU : ถูกและดี มีอยู่จริง บุฟเฟ่ท์ชาบูร้านเล็ก แต่อิ่มมาก ณ สุขุมวิท 101/1

ส่วนใครที่อยากติดตามรีวิวร้านเด็ดๆ สถานที่ที่น่าสนใจอื่นๆ ฝากเข้าไปกดติดตาม facebook page : สังคมนิยมเดินทางฯ เพจส่วนตัวของเราเองนะคะ ไว้พบกันใหม่ รีวิวหน้านะค้าาาา