มา(ถึง)จนได้....Lapian Coffee ร้านกาแฟที่หายากที่สุด

Lapian Coffee ตั้งอยู่ที่ หมู่บ้านสันเจริญ ต.ผาทอง อ.ท่าวังผา จ.น่าน

เราถามอากู๋ ได้ความว่าขับจากตัวเมืองน่านระยะทางประมาณ 77 กม. พอถึงหมู่บ้านสันเจริญ ก็โทรถามทางจากพี่กริชอีกทีหรือจะถามคนในหมู่บ้านก็ได้ ขับรถจากหมู่บ้านไปด้านหลังไม่ไกลมากก็ถึงค่ะ (หน้าร้านดูยากหน่อยนะคะ ต้องสังเกตดีๆ)

---

ความจริงเราจะเรียกLapian ว่าร้านกาแฟก็พูดได้ไม่เต็มปาก เพราะที่นี้เป็นทั้งโรงคั่วกาแฟ เป็นที่พัฒนาสูตรกาแฟและชาต่างๆ สถานที่สร้างและโชว์งานศิลปะ

พี่กริช (เจ้าของLapian Coffee) ได้เล่าให้เราฟังว่า เม็ดกาแฟของLapianปลูกอยู่บนดอยสวนยาหลวง ที่เราขึ้นไปพักในทริปดอยสวนยาหลวงนั่นเอง

พี่กริชได้นำเม็ดกาแฟจากสวนมาพัฒนา ทั้งการคั่วและการทำกาแฟ เพื่อให้ได้สูตรใหม่ๆอยู่ตลอดเวลา

นอกจากนี้พี่กริชยังฝึกทำลาเต้อาร์ตสวยๆ ด้วยตนเองอีกด้วย (สุดยอดดดด)

ไม่ใช่แค่กาแฟเท่านั้น พี่กริชยังเบลนด์ชาเองอีก

เมื่อเราดื่มกาแฟนุ่มๆ ขมหน่อยๆ แล้วได้ตัดด้วยชาหอมๆ หวานๆ(ความหวานจากหญ้าหวานนะคะ ไม่มีน้ำตาลให้อ้วนด้วย) มันละมุมมากๆเลยค๊า

พี่กริช ได้ทำกาแฟให้เราชิมหลายสูตรมากๆเลยคะ (ชอบเข้มมาก เข้มน้อย สามารถบอกได้เลย)

เราได้ลองกาแฟสูตรใหม่ เป็นกาแฟที่มีสับปะรดผสม(อันนี้เป็นการส่วนตัว) คือมีกลิ่นสับปะรดเบาๆ แต่ไม่กลบกลิ่นกาแฟเลย แถมมีความหวานปลายเบาๆอีก อร่อยมากๆ

---

นอกจากนี้ที่Lapian ยังมีผลงานศิลปะ(ทั้งภาพวาดและภาพถ่าย)ของพี่กริช ที่โชว์ไว้มากมาย

บางชิ้นพี่กริชใช้กาแฟในการวาดอีกด้วย พี่กริชบอกว่างานทุกชิ้นมาจากใจรัก เพราะไม่ได้เรียนมาทางด้านนี้

---

กาแฟจากLapian Coffee

• Special: คั่วอ่อน เหมาะสำหรับชงดริปและฟิลเตอร์
• Espresso: คั่วฟูลซิตี้ เหมาะสำหรับเมนูร้อน
• Dark Moon: คั่วเข้ม เหมาะสำหรับชมเย็น

สามารถสั่งและสอบถามรายละเอียดได้ทางLapian Coffee Farm

---

สามารถสอบถามรายละเอียดหรือข้อมูลอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่ มาจนได้

ขอบคุณค่ะ