Weekend Guide EP.4 : Odtomato
ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นออสเตรเลียน

ประเทศออสเตรเลียนั้นเต็มไปด้วยผู้คนจากหลากหลายเชื้อชาติที่อพยพเข้ามา จึงทำให้เกิดความหลากหลายทางวัตนธรรมเรื่องอาหารการกินตามไปด้วย มีการผสมผสานเมนูต่างๆ เข้าด้วยกันมากมาย ออสเตรเลียเป็นประเทศที่สภาพอากาศดี ทำเลดี ทรัพยากรธรรมชาติค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ จึงทำให้มีวัตถุดิบสดใหม่และหลากหลายในการนำมาปรุงอาหาร อีกทั้งรัฐบาลยังส่งเสริมให้ประชาชนเน้นการกินอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ เน้นอาหารเพื่อสุขภาพ และนี่คือสิ่งที่ Odtomato หยิบยกมาใช้รังสรรค์เมนูดีๆ และมีคุณภาพให้กับลูกค้า

สำหรับที่ร้าน Odtomato เรื่องรสชาติและวัตถุดิบ เขาให้ความสำคัญพอๆ กันเลยนะ ไม่ใช่แค่ต้องอร่อย แต่วัตถุดิบในร้านเกือบทุกอย่างเป็นออแกนิค ซึ่งเป็นผลดีกับลูกค้าทุกท่านอย่างแน่นอน ยิ่งสายรักสุขภาพละก็ เราแนะนำใส่ชื่อ Odtomato เข้าลิสต์ร้านโปรดของคุณได้เลย

การันตีความอร่อยจากฝีมือ เชฟตะวัน ดีกรี Executive Sous Chef จากเชฟกระทะเหล็ก แถมเคยเป็นเชฟในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มาก่อน และวันนี้วงกลมขอการันตีเพิ่มอีกหนึ่งเสียงว่าอาหารรสชาติดีจริงๆ อยากให้ลองมาลิ้มรสด้วยตัวเองนะ เพราะน่ากินไปหมดทุกเมนูเลย

เชฟตะวันให้เกียรติยกอาหารมาเสิร์ฟและแนะนำเมนู แจงวัตถุดิบต่างๆ ให้เราฟังเองเลย ^^

โดยปกติแล้วร้าน Odtomato จะเปิดให้บริการเวลา 18.00 น.-00.00 น. ของทุกวัน
พิเศษ Weekend Brunch เวลา 11.00 น. - 15.00 น.
เฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์เท่านั้น

มาเริ่มกันที่เมนูแรกเลยดีกว่า Egg benedict : royale (360.-) เมนู Breakfast ยอดฮิตในการเติมพลัง จัดจานมาสวยงามน่ารับประทานสุดๆ ประกอบไปด้วยขนมปังกลูเตนฟรี แซลมอน ไข่ดาวน้ำ ปิดท้ายด้วยซอสฮอลแลนแดซ

ระหว่างรออาหาร เราก็สั่งเครื่องดื่มมาลองชิม Frosty Fruit (385.-) รสชาติหลักจะออกเปรี้ยวนิดๆ เพราะส่วนผสมหลักของตัวนี้จะเป็นเลมอน เมนูนี้แนะนำไม่ใช้หลอดเพื่อจะได้ชิมฟองนุ่มๆ ด้านบน และถึงแม้จะใช้หลอดก็ไม่เป็นไรเพราะทางร้านใช้หลอดสแตนเลสช่วยลดปริมาณขยะ อร่อยด้วยรักษ์โลกด้วยนะจ๊ะ

Frosty Fruit : limoncello, ginger, triple sec, passionfruit, citrus, peach bitters

ตามมาด้วย Sunshine (375.-) มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ จากส่วนผสมหลักคือสับปะรดและมะนาว สดชื่นน~~

Sunshine (Tequila) : pineapple juice, lime juice,
passion fruit, cinnamon syrup, mint

Pasta scallops & bacon pasta (505.-) จานนี้เลิฟมากก รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ เส้นพาสต้าขนาดกำลังดี หอยเชลล์ตัวใหญ่ เนื้อนุ่มแน่น ฟินมากกก

Kale (300.-) สลัดผักเคลคลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดยูสุ มีเครื่องเคียงเป็นขนมปังกลูเตนฟรี รวมๆ รสชาติของจานนี้จะออกรสเปรี้ยว สั่งมารับประทานคู่กับเมนูอื่นช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก แถมเจ้าผักเคลนี่ยังได้ชื่อว่าเป็น The queen of green หรือราชินีของผักใบเขียว เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการเยอะมาก นอกจากมีเส้นใยอาหารที่สูง ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายหลายชนิด ตัวอย่างเช่น วิตามินเอ วิตามินเค วิตามินบี และแคลเซียม

ลองเครื่องดื่มอีกสักหนึ่งเมนู Aussie berry (285.-)
จัดแก้วมาสวยงามน่ารับประทานอีกเช่นเคย รสชาติเปรี้ยวหวานสไตล์มิกซ์เบอร์รี่

Aussie berry (Rum) : mix berry, mix berry syrup, lime juice, pineapple juice

Chicken (425.-) ไก่เนื้อนุ่มชุ่มช่ำ เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศและมิกซ์กรีนต่างๆ ตามมาด้วย Signature ของร้าน Odtomato นั่นก็คือ Beef wellington (1,645.-) ราคาจะเป็นไปตามชนิดเนื้อที่เราเลือกค่ะ

เราเลือกเนื้อ tenderloin เป็นเนื้อที่นำเข้าจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น วัตถุดิบคุณภาพดี รสชาติอร่อย

ทานคู่กับผักต่างๆ มัสตาร์ด หรือเรดไวน์ซอส

ด้านในสุดคือเนื้อเทนเดอร์ลอยน์ เคลือบด้วยเห็ดบางๆ ห่อด้วยแป้งพัฟ เนื้อนุ่มมม อร่อยยย

ปิดท้ายกันด้วยของหวานกับ Lemon madeleines (185.-) ตอนยกมาเสิร์ฟคือหอมกลิ่นเลมอนมากๆๆ เนื้อแป้งรสชาติหวานนน หอม อร่อย

ส่วนเรื่องบรรยากาศของร้านก็สวยและดี ถูกใจเราเลยล่ะ ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ ตัดกับการใช้โทนสีฟ้าแซมด้วยสีเหลือง มองผ่านกระจกใสเห็นต้นไม้ร่มรื่นดี

รับประทานอาหารอร่อยๆ ในบรรยากาศสบายๆ

สำหรับใครที่กำลังวางโปรแกรมไปเที่ยวพักผ่อนวันเสาร์ อาทิตย์ ลองปรับเปลี่ยนแผนมาชวนคนที่คุณรักไปลองรับประทานอาหารสไตล์โมเดิร์นออสเตรเลียนกันดู คงเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ดีในวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณอย่างแน่นอน <3

ร้าน Odtomato

สุขุมวิท 24 โครงการ PARK24 มีที่จอดรถในโครงการ
Google maps : https://goo.gl/maps/Hj1xBF3g1RC2
BTS พร้อมพงษ์ ทางออก 4 เดินเข้าไปประมาณ 500 เมตร อยู่ฝั่งขวามือ

Brunch menu 11.00-15.00 น. เฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์
Dinner menu 18.00-00.00 น. ทุกวัน

ดูรายละเอียดต่างๆ เพิ่มเติมได้ทาง
Facebook https://www.facebook.com/odtomato
Website http://odtomato.com
โทร. 094 312 2355