ดวงตะวันคอฟฟี่ [แวะชิมกาแฟอินทรีย์ อราบิก้าแท้ แบบฉบับรสชาติเข้มข้นของคนไทย]

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ

เรียกได้ว่าช่วงนี้งานค่อนข้างจะถาโถมเหลือเกิน อ้อมโลก ห่างหายจากการเขียนรีวิวไปพักนึง
วันนี้อดใจไม่ไหว เมื่อมีโอกาสได้แวะไปชิมกาแฟร้านเด็ด ย่านนวมินทร์ ใกล้ตลาดปัฐวิกรณ์

อยากจะมาบอกเล่าต่อกับร้าน --- > ดวงตะวัน คอฟฟี่

จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ของพี่เจ้าของร้าน ที่มีความหลงไหลในกลิ่นและรสชาติของกาแฟอาราบิก้าหลากหลายสายพันธุ์ เรียกได้ว่าตะเวนชิมจากแหล่งปลูกกาแฟอาราบิก้าชั้นดีมาแล้วหลายแห่ง จนสุดท้ายได้มาหลงรัก กาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์ไทย ที่ปลูกอยู่บนดอยสูงทางภาคเหนือของประเทศไทย
นั่นก็คือ จ.เชียงรายนั่นเองค่ะ

ชาเปลือกกาแฟ เป็นเมนูที่เราจะได้ลิ้มชิมรสเปลือกกาแฟและเกสรดอกกาแฟ ซึ่งผ่านกรรมวิธีการผลิตจากชาวเขาเผ่าอาข่า และสูตรการชงที่ไม่เหมือนใครกับอิตาเลี่ยนโซดาเปลือกกาแฟ สัมผัสได้ถึงความสดชื่น
รีเฟรซอารมณ์ได้มากๆ หนึ่งในเมนูแนะนำค่ะ

ดวงตะวัน ไอซ์คอฟฟี่ เป็นอีกหนึ่งเมนูชิกเนเจอร์ของร้าน จากเมล็ดกาแฟที่ผ่านคัดแยกเอาเฉพาะเมล็ดกาแฟที่สวยและสมบูรณ์ แล้วนำมาคั่วอย่างพิถีพิถันในอุณหภูมิที่เหมาะสม จึงได้กาแฟเมล็ดที่มีกลิ่นหอม และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ละมุนด้วยไซรับวานิลาหวานๆ ค่ะ

โกโก้ปั่น ผงโกโก้ที่ร้านเป็นสูตรเข้มข้น วัตถุดิบเดียวกันกับช็อกโกแลตชื่อดัง รสชาตินี้ให้ความรู้สึกสดชื่นผ่อนคลายสุดๆ เลยค่ะ

แมงโก้ แมงโก้ เมนูสมูทตี้มะม่วง หอม ละมุน รส กลิ่นมะม่วงมาเต็ม เนื้อละเอียดมากค่ะ

ต้องบอกเลยว่าหลังที่จากชิมไปแล้ว 4 เมนู คืออร่อยทุกเมนู ติดใจมาก รสชาติไม่แพ้ร้านดังๆ ในห้าง
ก็เล๊ยยยยย !! สั่งกลับบ้านอีกสัก 2 แก้ว ฮ่าๆๆ
น้ำผึ้งมะนาว มีทั้งแบบร้อนและเย็นนะคะ เฟรซมาก หวานตัดเปรี้ยว ของน้ำผึ้งกับมะนาว สดชื่นสุด

ส่วนเมนูสุดท้ายขอเลือกเป็น น้ำอัญชัน คือตอนแรกคิดว่าก็แค่น้ำอัญชันธรรมดาๆ แต่พอชิมแล้ว
มันไม่ธรรมดาเลยค่ะ เป็นการมิกซ์ระหว่างอัญชัน มะนาว โซดา เปรี้ยวจี๊ดชื่นใจสุดๆ